Skip to content

σπαραγγια με procciutto

June 11, 2008

Και τι ζηταω;

τι ζηταω;

μια ευκαιρια στον παραδεισο να παω!

Winding down for the summer. One step closer.

Χρησιμοποιω τα λεπτα πρασσινα σπαραγγια. Κοβω τις σκληρες κατω ακρες (περιπου 3 εκατοστα). Τυλιγω καθε σπαραγγι με μια πολυ λεπτη φετα procciutto di Parma. Με ενα πινελο τα αλειφω με ελαιολαδο απο ολες τις πλευρες. Ψηνω σε μετρια φωτια στα καρβουνα για οκτω περιπου λεπτα μεχρι να μαλακωσει λιγο το procciutto. Τα σερβιρω ζεστα με σαλτσα aioli.

Καλη ορεξη!

Σας φιλω γλυκα!

17 Comments leave one →
  1. margarita permalink
    June 12, 2008 2:03 am

    perimeno tora ton giatro na mas pei ti ygieina pou einai ta sparaggia..
    Anamesa se balitses kai oh yes ligh melagxolia pou afhno tous emirhdes kai tis glamouries gia thn ghraia alla oikeia mou Europh mou thymises oti einai j full epoxh gia sparaggia kai ego trellainomei.. Alla sth simple morfh brasta ligo kai me ladaki kai poly freskokommeno maintano.. me ta prociuta kai ta alioli cholesterinh up…

    xaireto to blog gia ena megalo xroniko diasthma…

    filia kai mia – non disturbed driiiiiiiiin mera
    margarita leaving on an airplane

  2. June 12, 2008 2:48 am

    Μέχρι και εδώ κοντεύει να γίνει καλοκαίρι.. σκέψου χθες τελικά καθίσαμε έξω και έριξε μια βροχούλα αργά το βράδυ και για λίγο. Οπότε δε μπορεί.. μάλλον είναι πολύ κοντά!! Τα σπαράγγια είναι θεικά, τελεία και παύλα και καλή όρεξη και καλημέρα πια και φιλιά πολλά

  3. June 12, 2008 4:05 am

    Ωωωωωωωω!!!!! Απλούστατα και θεϊκά!😉

  4. June 12, 2008 4:05 am

    Καλέ Δεσποινούλα τί λιχούδα που εισαι!!!!!
    Φαινεται από τον τροπο που γράφεις τη συνταγή!!!!
    Σα να σε βλέπω να μαγειρεύεις και να σου τρεχουν τα σαλια!!!!

  5. June 12, 2008 4:17 am

    Ακόμα μια φορά που “τρελάθηκα” με την απίστευτη αίσθηση αρμονίας, περιγραφής και εικόνων.

    Καλημέρα!!!

  6. Κατερίνα permalink
    June 12, 2008 5:07 am

    Απίστευτος συνδιασμός χρώματος (για σερβίρισμα) και γεύσης. Στα ΚΑΡΒΟΥΝΑ κιόλας??? Suuuuuuper!!Μας έχεις γλυκοδιαλύσει! Δεν ξέρω αν έχεις δοκιμάσει σπαραγγια-ομελλέτα,είναι ποίημα!!Με την ευκαιρία του ταξιδιού της Μυκόνου,όπου τα συναντάς φρέσκα φρέσκα, θα τα τιμήσω δεόντως!! Καλό μεσημέρι φιλιά

    ΥΓ . Στο mail τα παιδάκια είναι μούρλια(ποιά παιδάκια;κούκλα και κούκλοι) Να τους χαίρεσαι και να είναι όλοι μικροι μεγάλοι καλά

    Φιλάκια again and again

  7. June 12, 2008 5:15 am

    μμμμ….τελεια!!! εγω τα τυλιγω σε φετουλες πεπονι…ειναι ωραιο το προσουτο : ))
    καλημερα με χαμογελο και φιλια!!!

  8. June 12, 2008 5:35 am

    Καταπληκτικά και να τα βλέπεις και να τα τρως. Χάσαμε και τον ανταποκριτή μας από το Dubai παίρναμε και μια γεύση από χλιδή!
    Φιλί

  9. June 12, 2008 6:52 am

    Tι contemporary art και κολοκύθια, εδώ έχουμε πίνακες με ουσία…..στην κυριολεξία…..
    καλημέρες χορταστικές!

  10. June 12, 2008 7:57 am

    @μαργαριτα Θα σε περιμενω να ξαναρθεις στο μπλογκ, απο το γνωστο μερος. με ελληνικους χαρακτηρες γιατι εχω αλλοιθωρισει με τα γκρηκλις Σου ευχομαι καλο ταξιδι.

    @μελισσουλα Ειμαι σιγουρη οτι καπου εκει ειναι το καλοκαιρακι, δεν ειναι δυνατον να παραλειψη την Λωζανη! Φιλακια

    @Αν Λου Ειναι γοργονα μου, Οι μεγαλες νοστικμιες ειναι απλες γευσεις.

    @Νανα Οοοχι Νανα, μαλλον μερακλου παρα λιχουδα.

    @Πανθηρα Καλημερα σου πανθηρα μου. Σ’ ευχαριστω. Παντου υπαρχει ομορφια και αρμονια, ακομα και σε ενα φασολι. χαχααα! Αρκει να τη βλεπουμε.

    @Κατερινα Ναι στα καρβουνα, απιστευτα ειναι. Οταν τα ειχα φιαξει την ημερα του μπαρμπεκιου τιποτα δεν εμεινε. Σ’ ευχαριστω πολυ!!!!

    @unamama Ναι τελειο ειναι κι ετσι, αρκει να εχεις ενα αρωματικο ωριμο πεπονι, που εκει κυκλοφορει αλλα εδω σπανιζει. Σκετα αγγουρια! Φιλια!

    @Πηνελοπη Α θα μας ξαναρθει με ανταποκριση απο την Γερμανια οπου ναναι. Γυριστρα ειναι η ατιμη! Φιλι.

    @Σοφια ναι τα παιδια παιζει με φαγητα.

  11. June 12, 2008 8:18 am

    Ωχ πειρασμέ!!!

  12. June 12, 2008 9:07 am

    Ααααα, τα σπαράγγια που λέγαμε!
    Δεν μπορώ να μην θαυμάσω την ομορφιά της δημιουργίας!!!

  13. June 12, 2008 9:08 am

    …θέλω πίσω το ζουζούνι μου, ΤΩΡΑ!

  14. June 12, 2008 11:27 am

    Πολύ εύκολο σνακ.Αλλά τα απλά είναι και τα πιο ωραία!
    (είδες;δεν λέω ότι μου ανοίγεις την όρεξη γιατί απλά ήρθα φαγωμένη).χιχι!
    Φιλιά πολλά!

  15. June 12, 2008 1:33 pm

    Δέσποινα μου βλέπω ότι το έριξες στη μαγειρική…

  16. λουνα permalink
    June 12, 2008 3:09 pm

    σαλτσα aioli ?
    Na ta ftiaxw gia thn xenitemenh korasida mou pou girnaei apo ta Londina kai trelenete gia sparagia!
    filia polla Despoinaki

  17. June 12, 2008 5:50 pm

    @ονειρομαγειρεματα ελα φιαξτο εινα ι ΟΝΕΙΡΟ!

    @Ραδιο Μαρκονι Α ναι εσυ ησουν που δεν ηξερες τα σπαραγγια. Που να τα φας κιολας! χε χε! Το δικο σου το μοτιφακι ειναι φιαγμενο με σπαραγγια!

    @Βαλισια Ναι βλεπω τομαθες το κολπο Βαλισια μου! Φιλια !

    @Μεροπη. Ε! να μη φαμε βρε Μεροπη!

    @Λουνα. Ναι αιολι με σκορδακι. Ταιριαζει απιστευτα με το μαλλον αγευστο σπαραγγι. Φιλια κουκλα μου!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: