Skip to content

da Mimmo’s

May 13, 2009

Σημερα θα σας παω να δειπνησετε νοερα στο περιφημο ρεστωραν της περιοχης Little Italy στη Βαλτιμορη.  Στου Μιμo θα παμε. (Μπαϊ δε γουεη τρελλαινομαι με τα υποκοριστικα των Ιταλων ανδρων,  το ονομα Μιμο βγαινει απο το Ντομενικο, τι ωραιο σεξυ ονομα, το εκανε Μιμο, αλλα μπορει και να του το εκανε η μαμα του. Ειναι πολυ μαμονια αυτοι οι Ιταλοι). Κλεινει εδω η παρενθεση με τα ιταλικα ονοματα και πιο πολυ γιατι ο καλος Μιμο, οριτζιναλ σεφ και ιδρυτης του ομωνυμου εστιατοριου δεν ζει πια.

Σας θελω ομως μαζι μου γιατι εχουμε να κανουμε κατι πολυ σημαντικο!

Το da Mimmo ανοιξε για πρωτη φορα το 1984 στο κοινο των καλοφαγαδων της Βαλτιμορης.  Τωρα πια ξερετε οτι η Βαλτιμορη ειναι σε αποσταση λιγωτερο απο μια ωρα απο την “πρωτευουσα”  κι ετσι ευκολος εναλλακτικος γαστρονομικος προορισμος για πολλους.

P5090126 (1280x957)

Το φιν φον πιατο που στολιζει την θεση σου στο τραπεζι οπως καθεσαι. Σε λιγο θα το παρουν απο μπροστα σου για να μη το λερωσεις.  Πολυ θα ηθελα να ειχα φαει μια μακαροναδιτσα εκει μεσα!  Λατρευω τα πιατα που κρυβουν την εκπληξη στο τελος.

Η ποιοτητα και το gourmet status στο Ντα Μιμο εγινε γρηγορα γνωστο σε ολη τη χωρα με αποτελεσμα να το επισκεπτονται μεγαλα ονοματα του κινηματογραφου, της οπερας αλλα και αστερια των γηπεδων.  Στο bar υπαρχει μια μεγαλη συλλογη απο υπογεγραμμενες φωτογραφιες σελεμπριτις με τον συχωρεμενο τον Μιμμο.  Πολυ εντυπωσιακο να βλεπεις τον Φρανκι, η τον Νταστιν Χοφμαν  και να σκεφτεσαι οτι μπορει να καθησε στο ιδιο σκαμνι με σενα!  Η σημερινη ιδιοκτητρια και συζυγος του Μιμμο, η Mary Ann Cricchio προσπαθει να κρατησει το επιπεδο του εστιατοριου καπου στα χρονια της ακμης. Η ιδια υποδεχεται τους πελατες, και αν τυχει να φερνεις μαζι σου ενα ποτο απο το μπαρ, στο παιρνει ευγενικα απο το χερι και σε οδηγει στο τραπεζι σου.

P5090127 (1280x896)

Το ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ αγγουρελαιο  που προσφερει το εστιατοριο σε “κατα παραγγελια” δοχεια απο την Ιταλια.

Μια grandiosa λεπτομερεια στον διακοσμο του εστιατοριου ειναι οι κεραμεικες επιφανειες των τραπεζιων που ειναι κατασκευασμενες στην Deruta της Ουμπριας.  Τα χρωματα και η λαϊκη τεχνη συνδιαζεται αρμονικα με τον κατα τα αλλα κλασσικο διακοσμο του χωρου.

P5090128 (1280x960)

Ο Mimmo Cricchio εφυγε απο την ζωη οταν τον προδωσε η καρδια του σε ηλικια 70 ετων το 2003.  Και φυσικα δεν εχω πειρα απο το πως ηταν και πως λειτουργουσε το εστιατοριο τοτε,  αλλα σχηματισα μια γενικη γνωμη και λενε οτι η πρωτη εντυπωση ειναι συχνα και η πιο σωστη.  Ο σεφ ειναι τωρα Ιρανος (και θυμηθηκα την Πηνελοπη και το σχολιο της)  Τα περισσοτερα φαγητα που δοκιμασα ηταν Ιταλικα, και αρκετα απο αυτα αληθινα στις γευσεις και στην παρουσιαση.  Ο σεφ ηρθε και μιλησε με μια παρεα διπλα μας και η εμφανιση οπως και η προφορα του δεν σηκωναν αμφιβολια για την καταγωγη  του.  Αυτο δεν το ανεφερα για αρνητικο, γιατι η μαγειρικη τεχνη δεν εχει συνορα, και η εκπαιδευση σε συνδιασμο με το ταλεντο κανει θαυματα. Καπου εδω βλεπετε και το μενου που σημαινει οτι ηρθε η ωρα της παραγγελιας.

P5090129 (1280x1143)

Ο σερβιτορος (μαιτρ τι σκατα ηταν) επισης Περσης, καμια αμφιβολια.   Ξερετε πως οι περσες οταν μιλανε την αγγλικη εχουν μια σχεδον “γαλλικη” προφορα. Αυτο προσθετει υποτιθεται στην ΑΜΠΙΑΝΣ του χωρου.  Και ενω επαιρνε παραγγελια απο ενα κυριο της παρεας,  το δεσποιναριον ειπε ενα ασχετο αστειακι στην κυρια διπλα της.  Η κυρια γελασε μεσα απο την καρδια της και αυτο μαλλον ενοχλησε τον σερβιτορο (μαιτρ τι σκατα ηταν) που της ερριξε ενα επιτιμητικο βλεμμα.  Το ιδιο επιτιμητικο βλεμμα επεσε και σε αλλες παρεες που δεν “εβγαζαν το σκασμο”  την ωρα που εκανε ο ανθρωπος τη δουλεια του.

P5090135 (1280x931)

Σε ρωτανε στην αρχη τι νερο θελεις;  Φλατ, καρμπονε, η της βρυσης.  Απαντας της βρυσης γιατι το νερο της Βαλτιμορης ειναι πολυ καλο, αλλα δεν ακουν καλα,  σου ανοιγουν μπουκαλι.  Και οταν αδειασει το μπουκαλι, αφου γεμιζει πεντε ποτηρια, δε σε ρωτανε αν θελεις αλλο!  Ανοιγουν αλλο ουτως η αλλως.

Τα ακριβα πιατα ΔΕΝ ειναι στο μενου.  Απλα στα λενε σαν “σπεσιαλ” . Τρελλαινεσαι εσυ απο την περιγραφη και υποθετεις οτι οι τιμες θα ειναι αναλογες.  Οχι οχι οχι.  Τα μπριζολακια απο μοσχαρακι γαλακτος οπως και ο αστακος τετραζινι που θα σας δειξω πιο κατω,  κοστολογουνται περιπου εξηντα δολλαρια εκαστον.  Ναι ναι,  αλλα πες μου ποσο κανει και ασε με να αποφασισω αν το θελω.

Ο σερβιτορος (η μαιτρ τι σκατα ειναι)  ρωτα ενα ζευγαρι Γερμανων που μιλα γερμανικα απο που ειναι.  Που βρισκεσαι αγορι μου ( η τι σκατα εισαι) απο τη μια σε πειραζει που χαιρομαστε, κι απο την αλλη δεν εχεις ξανακουσει γερμανικα;  Πιστευω οτι με πειραξε τοσο η υπεροψια του ανθρωπου ( η τι σκατα ηταν) που ολα του απο κει και περα τα εβρισκα στραβα.

Κι εδω ειναι που σας θελω μαζι μου.  Να πλακωσουμε στο ξυλο τον μα.. (η τι σκατα ειναι) για να εκτονωθω!

P5090137 (1280x953)

Να πουμε και μερικα καλα.  Open Face Seafood Ravioli (η επιλογη πρωτο πιατο του δεσποιναριου)  Ενας συνδιασμος απο ψαρακι (orange roughy) , αστακων και γαριδων σε μια σαλτσα με μπραντυ, σερβιρισμενα αναμεσα απο δυο ανοιχτα φυλλα παστας.  Το δεσποιναριον εφαγε και την ορχιδεα του και του αρεσε.  Τωρα σκεφτεται οτι στο σπιτι εχουμε ολοκληρο φυτο,  και μπορει να εξελιχθει σε κατσικα.

P5090139 (1280x960)

Η γνωστη Ιταλιανικη σουπα  Pasta Fagioli υπεροχη κατα την μαρτυρια του τρωγοντος. Βλεπετε ηταν μακρυα μου και δεν καταφερα να τη δοκιμασω.

P5090140 (1280x959)

Mussels in bianco λιγο παραγινωμενα κατα τη μαρτυρια του συνδαιτημονα μου.

P5090138 (1280x960)

Funghi Portabello Farci Con Carne di Granchi

Prep Time: 10 Minutes

Cooking Time: 20 Minutes

Servings per Recipe: 4

Ingredients: 1 lb jumbo lump crabmeat, picked through for shells

1 egg beaten

1 tablespoon mayonnaise

1 teaspoon dry mustard

6 unsalted crackers, crushed

1 teaspoon Old Bay seasoning

2-4 Dashes Worcestershire sauce

4 large 4-inch diameter Portabello mushrooms, stems removed

1 teaspoon butter

Paprika (to taste)

Sliced lemon, tomato, or cucumber (to garnish)

Instructions:

Place the crab into a medium bowl. In a separate bowl, combine egg, mayonnaise, mustard, crackers, Old Bay seasoning, and Worcestershire sauce. Mix well. Gently fold mixture into the crab.

Place crab mixture equally on top of each Portabello mushroom. Top each center of the stuffing with a 1/4 teaspoon of butter. Refridgerate for 2 hours.

Preheat oven to 380° F. Bake for 15 minutes. Then place under a broiler for 2 minutes. Sprinkle with paprika. Serve with your favorite garnish, perhaps sliced lemon, tomato or cucumber.

The crab mixture can be made as a crabcake without the mushroom and fried or broiled.

P5090143 (1280x960)

Rack of Lamb : Επιλογη του δεσποιναριου για δευτερο πιατο.  Τρυφερο αλλα λιγο πιο ψημενο απο την παραγγελια medium rare.  Η σαλτσα με κρασι πολλη σε ποσοτητα, εκλεβε λιγο απο την γευση του αρνιου.  Το τυρακι (σεβρ) πανω σε καθε παϊδακι, καλος συνδιασμος γευσεων.

To filet mignon alla Parigina ειχε απανω μια απαραδεκτη σαλτσα σκουρη με κρεμμυδια που το καλυπτε ολοκληρο.  Τι κακο ειναι αυτο με τις σαλτσες.  Το κρεας ηταν τοσο τρυφερο που δε χρειαζοταν τοσο στολισμα.  Θαμπς νταουν!

Ολα τα πιατα συνοδευονταν απο μακαρονια με σαλτσα. Η επιλογη ηταν κοκκινη σαλτσα η λαδι με σκορδο.  Αυτο αφου δεν το ειδαμε στο μενου, αποφασισαν οτι θελαμε σαλτσα ντοματα.  Και ηταν κακη.  Πολυ κακη.  Θα περιμενα φρεσκια τοματα σαλτσα, αλλα φαινεται οτι προερχοταν απο ενα καζανι που εβραζε με τις ωρες.  Ο δε Ερρικος που πολλες φορες ειναι πιο δηκτικος απο μενα,  την ονομασε “σεφ μποϋαρντί”  απο την γνωστη κονσερβα της αμερικανας τεμπελας.

P5090144 (1280x960)

Broiled Veal Chop Alla Fiorentina
Da Mimmo Signature Dish
2 3inch thick veal loin chops
2 garlic cloves, chopped
1 teaspoons rosemary
1 teaspoons sage
pinch of salt & pepper
1 stick of butter
2 onces virgin olive oil
1 lemon
Instructions:
Butterfly veal chops and marinate for 2 to 3 hours in mixture of chopped garlic, rosemary, sage, salt, pepper and olive oil. Coat veal chops thoroughly by turning several times. Put veal chops on broiling pan coated with butter. Place pan under 350 degree broiler and cook veal for 5 minutes on each side.
Arrange veal chops on plates and pour natural juices from pan over them. Squeeze lemon on top and serve with steamed vegetables. Serves two.

Εδω βλεπουμε το πιατο για το οποιο το εστιατοριο ειναι ομομαστο:  Μπριζολες απο μοσχαρακι γαλακτος α λα Φιορεντινα.  Αποτελειται απο δυο μεγαλες μπριζολες, ψημενες στην εντελεια, αλλα η ποσοτητα του κρεατος ειναι απιστευτη.  Δεν ειναι δυνατον ενας ανθρωπος οση ορεξη κι αν εχει να φαει τοσο κρεας.  Βεβαια εδω στην Αμερικη μπορεις αν δε φας κατι να το παρεις μαζι σου, αλλα θα προτιμουσα μια μπριζολα και να φαγωθει επι τοπου.  Ο Ερρικος που το επελεξε δεν το εφαγε ολο. Ιδου και η συνταγη:

Broiled Veal Chop Alla Fiorentina

Da Mimmo Signature Dish

2 3inch thick veal loin chops

2 garlic cloves, chopped

1 teaspoons rosemary

1 teaspoons sage

pinch of salt & pepper

1 stick of butter

2 onces virgin olive oil

1 lemon

Instructions:

Butterfly veal chops and marinate for 2 to 3 hours in mixture of chopped garlic, rosemary, sage, salt, pepper and olive oil. Coat veal chops thoroughly by turning several times. Put veal chops on broiling pan coated with butter. Place pan under 350 degree broiler and cook veal for 5 minutes on each side.

Arrange veal chops on plates and pour natural juices from pan over them. Squeeze lemon on top and serve with steamed vegetables. Serves two.

P5090145 (1280x960)

Lobster Tettrazzini :

Two six ounce cold water lobster tails are removed from the shell and cut into bite size pieces then sautéed in a brandy based cream sauce with a touch of garlic and tomato. The lobster is returned to the shell and served over a bed of al dente pasta.

Ingredients:

2 6oz. Cold water lobster tails

1/4 pound of butter

2 cups of cream

1 teaspoon of flour

1/4 teaspoon of fresh garlic

1/4 cup of tomato paste

1/2 teaspoon of grated romano cheese

1 tablespoon brandy

1 tablespoon sherry

Pinch of Salt

Pinch of Pepper

Procedure:

Lobster meat must be removed from the shell and cut into bite sized medallions. In a sauce pan melt the butter and add the garlic, browning it for 20 seconds. To the butter and garlic add your flour, salt, pepper, brandy, sherry, cream, tomato paste, and grated romano cheese. Let simmer for 2 hours. In another pot, cook the lobster meat in boiling water for 1 minute. Strain meat, place it in the sauce, let it simmer for 3 minutes. Cook your pasta al dente, flip it in a few tablespoons of sauce, place the shell on the pasta and spoon the lobster meat back into the shell. Serves One.

P5090147

Δεν υπαρχει ιταλικο εστιατοριο που να μην παραγγειλει ο Ερρικος ενα εσπρεσσακι μετα το φαγητο.  Και αναλογα να το θαψει η να το υμνησει.  Εδω το εστιατοριο διαθετει τεραστια μπρουτζινη μηχανη και ο καφες παρολο που δεν ειναι Ιλλυ, βαθμολογηθηκε με αριστα. Κι εμενα μου αρεσε το φλυτζανακι πολυυυυυυ!!!

P5090150

Τιραμισου, ωραια παρουσιασμενο αλλα και πολυ ευγευστο, καμια σχεση με τα τιραμισου αμερικανιες που τρωμε συνηθως εδω.

P5090151

Μους σοκλοατας, δυο μπουκιες αλλα απιστευτα βελουδινο.

P5090152

Και κλεινω με το Ζαμπαγιον Φραουλας, που διαλεξε το δεσποιναριον και που εχει φαει πιο ωραια.  Οταν οι φραουλες δεν ειναι απολυτα ωριμες και σε θερμοκρασια δωματιου, φιαχνουμε κατι αλλο!

Το εστιατοριο εχει αποσπασει πολλες ευνοϊκες κριτικες και βραβεια στο παρλθον.  Ομολογω οτι μερικα πιατα το αξιζουν.  Ελα ομως που για να δωσω βραβειο απολυτης ικανοποιησης πρεπει να με ευχαριστησει και το σερβις.  Το οποιο ομως το βρηκα λιγο “δικτατορικο”  και στημενο και δε νομιζω οτι θα ξαναπαω ..το αλλο Σαββατοκυριακο.  Τελευταια σημαντικη λεπτομερεια, πεντε ατομα, εξακοσια δολλαρια η λυπητερη!  Συγνωμη δηλαδη αλλα με εξακοσια δολλαρια σου φιαχνω το τραπεζι της Μπαμπετ, ντυμενη Μπαμπετ!

(*) Οι φωτογραφιες ειναι του δεσποιναριου, οι συνταγες απο την ιστοσελιδα του εστιατοριου.

Advertisements
43 Comments leave one →
  1. May 13, 2009 11:33 pm

    Πολύ ωραία όλα, εκτός απο την υπεροψία του maitre d’…
    Μπράβο Δεσποινάριο, εμπεριστατωμένη η ανάρτηση…
    Καλησπέρα…

    • May 14, 2009 8:01 pm

      Ολα Αρτανις μου ξεκινανε απο την διαχειρηση. Αν σφυγμομετρουσαν την ικανοποιηση του κοσμου, δε θα ηταν ετσι, Καλημερα σου.

  2. Με νόημα permalink
    May 14, 2009 12:05 am

    Καλή σου μέρα Δεσποινάκι.
    Ελαφρύ νάναι το χώμα του Μιμο. Βλέποντας τις φωτογραφίες βέβαια νομίζω πως οι ποσότητες αρκούν για δύο εκτεταμένες γιαπωνέζικες οικογένειες. Όσο για την ντομάτα σάλτσα, θα πήραν γραμμή απο τα εδώ Ιταλικά.
    Φιλάκια
    ΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧΧ

    • May 14, 2009 8:03 pm

      Καλωστο Νοημα μου. Βρε παιδι μου το πιο ευκολο πραγμα ειναι να φιαξεις φρεσκια ντοματα σαλτσα, μπα σε καλο τους . Σωστα εκει εσεις τρωτε σαν τα πουλακια! Κις ΧΧΧ

      • Με νόημα permalink
        May 15, 2009 3:53 am

        ‘Όχι τρώμε, τρώνε…..

  3. panathinaeos permalink
    May 14, 2009 1:44 am

    αγαπητο δεσποιναριο, με την εξαιρεση του αστακου τετρατσινι που φαινεται πολυ ενδιαφερον πιατο, η παρουσιαση των λοιπων και τα σχολια σου (π.χ. αρνακι) με οδηγουν στο συμπερασμα οτι ειναι μαλλον μετριο το ρεστωραν – για παραδειγμα μου εκανε πολυ κακη εντυπωση οτι σε πολλα πιατα το κρεας κολυμπουσε σε μια απροσδιοριστη σαλτσα σε μεγαλες ποσοτητες! εδω πια δεν τρως το κρεας, αλλα τη σαλτσα!

    • May 14, 2009 8:04 pm

      Παναθηναιε αγαπητωτατε, με απογοητευσαν οι παλιοσαλτσες. Διαβαζεις και τα περι βραβειων και λοιπα και λες εεεε κατι θα αξιζει με τοσους επαινους πια! Και καλα οι ελαφριες σαλτσες αλλα στο δικο μου ηταν σκουρα και πηχτη, οτι δηλαδη απεχθανομαι.

  4. So_Far permalink
    May 14, 2009 1:52 am

    Καλη σου μέρα Δεσποινάριον.. Βαράει ψηλά τον αμανέ ο Πέρσης μαιτρ αλλά έχουν μια … ροπή και τάση στο απόλυτο … “ιστοριόθεν”
    Όταν δε , είναι μαιτρ σε ονομαστό στέκι όπως το Μιμο και με Ιρανό σεφ, αναμενόμενο το attitude
    Το αρνάκι ήταν για να πάει πίσω όπως ήρθε, πνιγμένο στις σάλτσες με μπούκωσε μόνο που το είδα. Αντίθετα ο αστακός τουλάχιστον στη φωτογραφία δείχνει κομψό πιάτο , όπως και τα θαλασσινά στις υπόλοιπες.
    Για τις μπριζόλες είναι το γνωστό concept του Ιταλικού βορά , για τους λάτρεις του κρέατος θαυμάσιες .
    Τώρα οι τιμές είναι τιμές Matsuhisa στην Αθήνα περίπου εκεί έρχεται το άτομο και εδώ
    Βέβαια ψιλο- αλητεία το να μην αναφέρει το Μιμο’ς στον κατάλογό του τα ακριβά πιάτα, δεν έχει ανάγκη να κάνει κάτι τέτοιο, μου δείχνει μικροπρέπεια
    Και έρχομαι στο Μιμο’ς … όταν πριν από δυο χρόνια ήμουν στο Τορίνο, είχα πληροφορηθεί ότι Μιμο εκτός από υποκοριστικό του Ντομένικο, είναι και το όνομα με το οποίο σε μερικές περιοχές αποκαλούν άντρες τύπου λαικός – Καζανόβα
    Αν ξαναπάς λοιπόν να το πεις του μαιτρ, μήπως του πέσει η μύτη

    Καλη σου μέρα αρχοντικό Δεσποινάριο

    • May 14, 2009 8:09 pm

      Καλωστο οπου κι αν βρισκεσαι, παντα λεω να σε καταχωρησω στα ιντερνασιοναλ και ολο το ξεχναω. Ο Περσης κορδωμενος σαν τον συχωρεμενο τον Ρεζα Παχλεβι λεμε. Χα! Επρεπε να φαω την ΑΛΛΗ μπριζολα του Ερρικου. Κι αυτη ηταν πολυ καλη! Μωρε το θεμα δεν ειναι τα 600 ντολλαρς αλλα να τα αξιζουν. Στην Κωμη που ειχα παει ηταν πιο ακριβα κατα κεφαλην αλλα μιλαμε για αψογο φαγητο και σερβις.

      Τον Μιμο εσυναντησα

      στου Ριμινι την πιατσα

      κι αφου με πηρε αγκαζε

      με κερασε μπουγατσα!

      Καλη σου μερα πριγκιπεσσα!

  5. May 14, 2009 2:15 am

    AΧ!!!!! Δεσποινακι μου με τις υπεροχες περιγραφες σου, επρεπε να μου πεις να σου στειλω τον μεγαλο μου γιο που τρωει μονο κρεας να καθαρισει ολα τα πιατα.Βεβαια του αρεσει στο καρβουνο γι’αυτο σε παρακαλω κανονισε την αλλη φορα να βρεις μια ψησταρια Ο ΤΣΕΛΛΙΓΚΑΣ και να μας προσκαλεσεις. Εμενα μ’αρεσουν τα γλυκα και ανοιγοντας το πρωϊ τον υπολογιστη μου ετρεχαν τα σαλια.Αχ!!!!!κακο κοριτσι.Η τιμη καθολου,ψωνιζω απο του βασιλιπουλου με αυτα τα λεφτα και ΤΟΥ ΠΟΥΛΙΟΥ ΤΟ ΓΑΛΑ.
    ΥΓ. ασχετο με το κειμενο, μου ειπε καποτε ο δ/ντης μου στη δουλεια , α…..ελευθερια τι αναγκη εχεις εσυ με τον ναυτικο και του πουλιου το γαλα εχεις.Ναι Κε δ/ντα μου το απαντω γαλα εχω πουλι δεν εχω.Και τον αφηνω με το μετεωρο βημα του πελαργου να με κοιταζει.Φιλακια

    • May 14, 2009 8:09 pm

      Ελευθερια χαρα μου , αβαν γκαρντ σε βρισκω με τον διευθυντη!!!!

      Τσελιγκες δεν εχουμε εδω, αλλα ωραιες μπριζολες εχουμε. Και ψησταρια στηνουμε συχνα.

  6. orfia permalink
    May 14, 2009 3:24 am

    Καλημερα Δεσποινακι. Μια και κανουμε την κριτικη ενος ακριβου εστιατοριου…εκτος του μενου, εμενα μου κτυπησαν ασχημα και τα υπολοιπα….οκ λαϊκη τεχνη, τραπεζια απο κεραμεικο…χαλαρα, ανετα (αν και λατρευω τα τραπεζομαντηλα γενικα) εκεινα τα πολυχρωμα πιατα…καθολου δεν μου αρεσαν…πολυ πανηγυρι…δεν ταιριαζαν καθολου με το τραπεζι..θα μου πεις πολυ λεπτομερεια αλλα ειπαμε οταν η τιμη ειναι τοσο ψηλα…εεε γινομαστε και πιο αυστηροι…!! Φιλακια

    • May 14, 2009 8:10 pm

      Ορφια μου, τιποτα απο αυτα δε μου εκανε κακη εντυπωση παρ’ ολες τις αντιθεσεις, μονο η συμπεριφορες και οι σαλτσες. Κι εμενα μου αρεσουν τα τραπεζομαντηλα και κυριως τα λινα (οχι τα βαμβακερα) μου αρεσουν και τα περιεργα πιατα (αν προσεξεις τα επομενα ηταν πιο απλα) εχω ομως φαει και τα καλυτερα φαγητα πανω σε ξυλινη ταβλα. Τις υψηλες τιμες τις κρινω μονο με το σερβις και την ποιοτητα κι εκει ..δεν.. Ολα τα αλλα ειναι ενα παιχνιδι αισθητικο. Φιλουμπες!

  7. margarita permalink
    May 14, 2009 4:25 am

    δεν αντεχω και σχολιαζω…. ωραια τα πιατα.. αλλα γιατι με κοροιδεψατε οικογενειακως για το αρνακι μου.. ( μισο δεν ειτανε μεν αλλα τεραστιο..) δεν ειχε σαλτσες και δεν ειχε ουτε πρωτα ουτε δευτερα και ο Σιρχαν ( ο κουρδος ιδιοκτητης ) ευγενεστατος…
    κι εμενα μ αρεσουν πολυ το Μιμο και Τζινο και Πιπο και δεν συμμαζευται…και συμφωνω οτι το σερβις ειναι το Α και το Ω,, ποσω μαλλον οταν ειναι και ΤΟΣΟ ακριβο….

    σημερα τα βλεπω τα πιατα πολυ αποστασιωπημενη ..ακομα με τρεφει το αρνακι της Τριτης..
    εχω δε αρχισει και σημειωνω θεματα συζητησης ( οταν με το καλο συναντηθουμε..) Περσε; πχ…και αρνακια..χιχιχιχιχιχ

    καλη μερα Μ.

    • May 14, 2009 8:11 pm

      Ποιος Ερρικος σε κοροϊδεψε χαρα μου με το αρνακι σου; χε χε!! Σκηνη, οι Ιταλοι κι εμεις τρωμε στο Σμιθσονιαν. Η Τσιντσια ανακαλυπτει στον μπουφε μια σαλατα με μακαρονια και αστραφτουν τα ματια της. Γυρναει και φωναζει ΠΙΙΙΠΟΟΟΟ ΠΑΑΑΣΤΑΑΑΑ!!! Αυτο εχει μεινει σλογαν απο τοτε οπως λεμε ΤΣΙΙΙΤΣΟΟΟΟΟΟ ΙΛ ΠΟΡΤΟ ΠΑΡΤΕΕΕΕΕ..

      Οταν με το καλο συναντηθουμε (στα βουνα) θα ριξουμε κατι κοκκινα και κατι κοψιδια κι ας μας κουβαλανε οι πριγγιπες στην απεναντι οχθη!!!!

  8. May 14, 2009 6:21 am

    Μύδια με λευκό παγωμένο κρασί,επιλέγω, αλλά σε ολόλευκο τραπεζομάντηλο φιλενάδα!Πολύ φορτωμένο μου φάνηκε! Αδυναμία στο λευκό χρώμα,ακόμη και στο πιάτο,το ξέρεις. Λιτό τελείως να σε ξεκουράζει,και το βλέμμα να βουτάει πρώτο πρώτο στα μυδάκια.Τέλος μους σοκολάτας δυό μπουκιές,αρκούν.Μία μου και μία του,μη λιγωθούμε κιόλας!!Φιλιά γλυκά και γειάάάάάά!! ( από χθες στο FB το χρωστώ, ματς μουτς)

    • May 14, 2009 8:19 pm

      Καποτε περιοριζομουνα στο λευκο. Εχω φυγει προ πολλου χωρις να το εχω εγκαταλειψει. Η αισθητικη των χρωματων σε λινο εχει εξελιχθει απιστευτα. Μ’αρεσουν τα νταμασκ, μ’αρεσουν τα πλουμιστα της Προβηγκιας. Μ’αρεσε το κεραμεικο, μου αρεσουν τα ψηφιδωτα. Μ’αρεσει και μια γυμνη επιφανεια σε μαονι με ροζους. Τελος οι φραγμοι στα χρωματα και στις παραλλαγες. Γειαααααααααααααααα

  9. May 14, 2009 8:30 am

    Δεσποινάριον αγαπημένο,
    Λοιπόν, δεν πρόλαβα να διαβάσω για όλες τις ωραίες γεύσεις, αλλά έμεινα στα κεραμεικά του Κούμπιο. Αριστα δέκα παίρνει το ρεστοράν έστω και με ιρανό μάγειρα!
    Επίσης, δεν θα προλάβω να πάω εδώ στη Φαγιάνς να αγοράσω κανένα πιατάκι! Και είναι ακριβώς δίπλα, αλλά προηγούνται οι κοσμικούρες!
    Φιλιά

    • May 14, 2009 8:20 pm

      Τζουστινακι Μονο ΑΡΙΣΤΑ δεν του εδωσα, καλα μου θυμισες την “ωραιοτατη κουμπαρα” που ειχε πει οτι ενα εστιατοριο της αρεσε γιατι ειχε ωραια επιπλακια. Πφφ! Πας καλα αφηνεις τη Φαγιανς για τις κοσμικουρες; Αχ θεε μου ποιους στελνει ο θεος στην Προβηγκια!!

  10. May 14, 2009 8:33 am

    ἁπλῶς μιά καλημέρα.
    διάγω περίοδο αντι-μπλόγκινγκ, ἡ ὁποία πιστεύω ὅτι ὁσονούπω περνάει

    • May 14, 2009 8:21 pm

      Γαβριηλ, σε εχω καταλαβει οτι εισαι ον ταϊμ αουτ!!!!

  11. May 14, 2009 10:17 am

    εμενα πιο πολυ μου αρεσε το design στα σερβιτσια!
    α…και ολα τα γλυκακια 🙂

    • May 14, 2009 8:22 pm

      Α κουκ μας! καλα εσενα σε μαθαμε πια κατευθειαν στα παστακια!!! χε χε!! Δε σου εφτασε το κεϊκ του Θυμιου!!

  12. May 14, 2009 12:36 pm

    Δε θα το προτιμήσουμε λοιπόν αν ποτέ βρεθούμε εκεί.
    Πάντως η ανάρτηση ήταν πολύ χορταστική και με πλούσιο φωτογραφικό υλικό!

    • May 14, 2009 8:22 pm

      Χα χα Ασπα, οταν ερθεις θα παμε στου ΜακΝτοναλτνς (που εχω να παω κατι χρονια) κι εχει παιδικη χαρα.

  13. May 14, 2009 4:30 pm

    Ελα Mimmo στον τοπο σου!
    Μου ειρθε ο..λογαριασμος σφοντυλι!
    Σημασια εχει να ..περνας καλα 😉
    Φιλακια αστατου καιρου..και διαθεσης, γλυκοδεσποιναριον!

    Υγ..Δεν του ελεγες του τυπου..η; τι σκατα ηταν..
    Τιρα..μι..σου…

    • May 14, 2009 8:30 pm

      Γατε εμενα να δεις, δεν αξιζε για τοσο με τιποτα. Τι αστατα μου λες, παντα “αστατος” ησουνα δε μου κανει εντυπωση. ΤΙΙΙ; να του μιλαγα, θα με μπατσιζε!! χε χε! Φιλια.

  14. May 14, 2009 5:39 pm

    Μoυ ερχεται να βαλω τα κλαμματα

    -α υτο μονο σου λεω!

    ΤΑ ΘΕΛΩ ΟΛΑ!
    θα γινω βουλιμικη με σας!
    (παλι):)

    • May 14, 2009 8:35 pm

      Χαρα μου στο υποσχομαι, τωρα μονο μαρουλια μπροκολα.. το πολυ πολυ κανενα ψαρακα. Αϊ μαστ!

  15. May 14, 2009 5:47 pm

    κι αυτη η φιν φον κυρία που σε υποδεχεται και σου παιρνει και το ποτηρι καθ’ οδον απο το μπαρ στο τραπεζι δεν τον εχει δει τον ‘τι σκατα ειναι’ να τον συμμαζεψει?
    εγώ λέω να μη τον πλακωσεις στο ξυλο, το καλυτερο ειναι να συνεχισεις κι εσυ και η κυρια να γελατε ξεκαρδιστικά για να νευριαζει ακομα πιο πολυ!

    • May 14, 2009 8:38 pm

      Ελα μου ντε, και μου φανηκε ξυπνια. Σωστα εγω συνεχισα ουτως η αλλως, αλλα ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟΝ ΠΛΑΚΩΣΩ ΣΤΟ ΜΠΟΥΝΙΔΙ!

  16. May 15, 2009 7:05 am

    Καλημέρα,
    πολύ γελαστική περιγραφή!!!! Μπράβο Δέσποινα! Έχεις ταλέντο!!
    600 δολάρια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ΤΡΟΜΕΡΟ!
    Καλημέρα

  17. May 15, 2009 7:49 am

    Χα χααα Σοφια ξερεις τι μου θυμισες; Ελλαδα εχεις ταλεντο!!! Αυτο λεω κι εγω τρομερο για το τι αντιπροσωπευε! Πολλες καλημερες

    Και καλο Σ/Κ σε ολους και ματς μουτς!

  18. May 15, 2009 10:31 am

    Ε… μα αυτό είναι το ζητούμενο, το να δίνεις 150 U$ ή Ευρώ και να απολαμβάνεις κουζίνα Τόκυο και υψηλή γαστρονομία είναι απόλαυση. Αλλά το να δίνεις τα ίδια χρήματα και να έχεις και τον “Ρεζά Παχλεβί” άνευ θλιμμένης Σοράγια και Ιρανικού πρώην βασιλείου και φαγητό λίγο πάνω από το μέσο όρο … ε τότε λες διάφορα
    Δεσποινάριο τα …. lyrics και η μπουγάτσα κέρασμα στο τέλος ξεπερνούν και την κουζίνα Τόκυο -:)))))

    • May 15, 2009 8:30 pm

      Καλα το γιαπωνεζικο φαγητο ειναι παντου και παντα πιο ακριβο. Τρελλαινομαι για σουσι. Σε φιλω

  19. May 15, 2009 4:13 pm

    600 δολλάρια;;;; Ο Χριστός κι η Παναγία! Από χρυσό ήταν φτιαγμένα τα φαγητά; Και το σέρβις απ’ ‘ο,τι λες…

    • May 15, 2009 8:32 pm

      Για 5 ατομα, παει 120 το ατομο με κρασι κλπ. Δε το αξιζε, αλλα …

  20. May 15, 2009 8:20 pm

    Πέρασμα για ένα φιλί καλή μου φίλη.Μόλις επέστρεψα απο έξοδο φαγητού με συναδέλφους,ALTAMIRA στο Μαρούσι.Τέλειο.Κρίμα δεν είχα πάρει μηχανή μαζί μου.Η πρωτάρα βλέπεις!!!Καλό ξημέρωμα για εδώ καλή συνέχεια για σένα.

  21. May 15, 2009 8:40 pm

    Α! ακουστα το εχω, ιντερνασιοναλ δεν ειναι; Θα παω οταν ερθω. Ηθελα να δω τι θα πρωτοκανω οταν ερθω. Καληνυχτα γλυκο μου Κατερινακι. Ονειρα γλυκα!

  22. May 28, 2009 4:11 am

    Κύριε Παναγέα

    Κυρία Χρηστάκη

    Μεταφραστική εταιρεία paspartu

    Πότε επιτέλους θα με πληρώσετε για τις μεταφράσεις που σας έκανα;

  23. May 28, 2009 7:50 am

    Καποιο λαθακι κανετε αγαπητε/η και στα ονοματα και στις υπηρεσιες. Το αστειο ειναι οτι η εταιρεια ειναι υπαρκτη και ισως να μη γνωριζει οτι χρησιμοποιειτε το ονομα της. Και αν εισθε πραγματικα απο την εταιρεια ψαξτε αλλου, το διαδυκτιο ειναι τεραστιο, καπου θα τους πετυχετε τους κακοπληρωτες.

  24. Talisker permalink
    May 28, 2009 7:57 am

    lol

    εγω επειδη ξερω το επωνυμο νομιζα πως το σχολιο ειναι δικο σου και καλωσοριζεις κι αλλους φιλους ..απο την Κρητη…και δεν το διαβασα ολο

    ε μα τα Χανια ετσι τα Χανια αλλιως …τα εμαθα ολα απο εξω!!

    χχχχχ

  25. May 28, 2009 8:29 am

    Χα χα ειδες, μας την πεσανε για χρωστουμενα!! Εγω τα ονοματα δε τα ξερω, και ουτε εχω σχεση με μεταφραστικες εταιρειες στην Ελλαδα. Τα πεηπερς μου τα γραφω στα αγγλικα μονη μου και μετα με πληρωνω σε καφεδες. Χα!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: