Countdown – μια αναρτηση σε τευχη.

Σαββατο 13/11/10

 

Εδω και μερες για μενα εχει αρχισει  η αντιστροφη μετρηση για τη γιορτη μου.  Το εχω παρει πολυ ζεστα το θεμα.  Παραμενω σταθερη στις αρχικες μου επιλογες.  Stick with it! Τωρα το υπερθεαμα δε ξερω αν θα το αποφυγω, αλλα μια γιορτη πρεπει να ειναι λαμπερη.  Και το ξερω, το ξερω οτι θα κουραστω.   Καθε μερα κανω και κατι που μπορει να γινει νωριτερα, διακοσμηση,  επιλογη σερβιτσιων,  λιστες.

Το Χριστουγεννιατικο δεντρακι εξω απο το σουπερμαρκετ με γεμιζει χαρα.  Παω να χαζεψω τα τυρια. Καταληγω στην επομενη λιστα. Θα τα προμηθευτω το επομενο Σαββατο.  Πρεπει να αποφασισω και για τα accompaniments.  Διαλεγω τρια Γαλλικα, δυο Ιταλικα και δυο Αμερικανικα.

Mozzarella di Bufala

Fresh  Chevre Winsconsin

Delice de St. Faron (triple creme)

Fourme d’ Amberet

Comte

Kerrygold Aged Cheddar with Irish Whiskey

Grana Padano

Δε μου αρεσουν τα μεγαλα σουπερ μαρκετς με τους ατελειωτους διαδρομους. Οδηγω μιση ωρα για να φτασω στο Ροκβιλ και να βρω φρεσκα φρουτα και λαχανικα, μεγαλη ποικιλια τυριων και φρεσκο ψωμακι και νωπα κρεατα.  Διαλεγω τα τυποποιημενα κριτσινια,   ενα εξαιρετικο κυδωνοπαστο για συνοδευτικο,  και οτι αλλο μπορω να παρω χωρις να περιμενω την  τελευταια στιγμη.

Χαζευω τα λουλουδια αλλα πρεπει να περιμενουν.  Κατι κυριοι με χαζευουν που βγαζω φωτογραφιες και αισθανομαι αμηχανια.  Μου ερχεται στο μυαλο μια φαση στο ΑΒ στην Πευκη,  που ο σεκιουριτας με ειδε να φωτογραφιζω και μου ειπε να τον ακολουθησω στην διευθυνση.  Με εβαλαν να σβησω τις φωτογραφιες που ειχα βγαλει.  Τι ζωντοβολα!  Τους εξηγω οτι ειναι για προσωπικη χρηση και δεν ειμαι φρουτοκατασκοπος.

Βρισκω καστανα!  Επι τελους.  Εισαγωγης απο την Ιταλια.  Εδω δεν εχουμε ντοπια παραγωγη.  Αργοτερα στο σπιτι θα τα ψησω στη χοβολη.

Ασχετα ψαρια αλλα τα βρηκα πολυ γοητευτικα.  Αν ηταν ο Ερρικος εδω θα επαιρνα να κανουμε στα καρβουνα,  μονη μου δε μαγειρευω, δεν τρωω.

Αυτο ομως το υπεροχο Fougasse μπορω να το φαω γιατι δε θελει μεγειρεμα. Το ονειρευομαι με Πεκορινο Ρομανο.

Πισω στο σπιτι,  ετοιμαζω χειροποιητους κρικους για τις πετσετες.  Οταν τελειωσω θα σας τους φερω.  Εχωνα κανω χειροτεχνιες απο το δημοτικο.  Θυμαμαι την κολλα Παξ, τη θυμαται κανεις;  Μια τετοια εχω. Κολλαω ολοκληρη.  Με παιδευουν πολυ. Τελειωνω με παπαρουνες, μαργαριτες και μου μενουν οι μανολιες.

Γραφω στον τιτλο οτι θα ειναι μια αναρτηση σε τευχη.  Δε θα αρχισω αλλο ποστ πριν τη γιορτη.  Εδω θα κανω απντεητς καθημερινα. Και θα μετραω αντιστροφα.  Εξι και μια!

Σας φιλω γλυκα.

 

Κυριακη 14/11/10

Απο το πρωϊ ειμαι καπως. Καπως αφηρημενη.  Οδηγω και ξεχναω να στριψω εκει που πρεπει. Το μυαλο μου ειναι πολυ φευγατο. Το συνειδητοποιω και μονολογω. Σε καλο να σου βγει Δεσποιναριον.

Παω να παρω μια translucent powder στο Bloomi’s και η Ελιζαμπεθ με πληροφορει οτι σε δυο εβδομαδες θα εχουν σπεσιαλ μεηκ απ αρτιστ.  Κλεινω ενα ραντεβου, αυτοι οι ανθρωποι κανουν θαυματα, μπαινεις αχρωμο Δεσποιναριον και βγαινεις σουπερ ντουπερ. Βεβαια προσπαθεις μετα να το επαναλαβεις μονη σου, αλλα ποτε δεν τα καταφερνεις.

Περνω απο τον Rodmans και παιρνω μερικα κρασια,  ενα Panforte (τρελλαινομαι), και μερικα μπισκοττι.

Αργοτερα οταν το ενα χερι μου αγγιζει το αλλο,  αισθανομαι οτι κατι λειπει. Λειπει η πετρα (αμεθυστος ) απο το ασημενιο μου δαχτυλιδι.  Παει! Δε ξερω πως επεσε, που επεσε, αλλα στεναχωρεθηκα παρα πολυ. Το φορω (το φορουσα) καθε μερα εδω και τεσσερα χρονια.  Το αγορασα απο ενα μικρο μαγαζακι στη Βιεννη.  😦  😦 😦

Θα σκασω!

 

Τελειωνω με τις παπαρουνες (κρικους για πετσετες) και σας τις παρουσιαζω! Καμαρωστε.  Μου εβγαλαν την πιστη αλλα ειναι γλυκα.

 

Να και οι μαργαριτες!

Βρισκω την συνταγη της φιλης μου της Λινας (Lena) για Chili con Carne, οπως μου την ειχε γραψει η ιδια.  Ειναι παρα πολυ νοστιμο.  Απο τοτε που το δοκιμασα,  μονο αυτη την συνταγη κανω.  Δοκιμαστε την.  Δε θα το μετανοιωσετε.

 

Αυτα για σημερα,  σας φιλω γλυκα!

Πη Ες: Μου λειπει το δαχτυλιδι μου, δε μ’ αρεσει το χερι μου πια!

Πη Ες του: Πεντε και μια!

Δευτερα 15/11/10

Πολυ ομιχλη και σιγανη βροχουλα ολη την ημερα.  Την Παρασκευη που ειχαμε το ρηβιου, ενας συναδελφος εκανε μια εντονη παρατηρηση για ενα κομματι που ειχα γραψει εγω νομιζοντας οτι το ειχε γραψει αλλος.  Οταν του ειπα οτι ειναι δικο μου το κομματι, αισθανθηκε ασχημα, καπως σαν να με προσεβαλε.  Το συζητησαμε και τα βρηκαμε.  Χρειαζοταν  οντως μια επεξηγηση ακομα.  Δεν το πηρα κατακαρδα.  Το ξεχασα. Σημερα ηρθε στο γραφειο με μια αγκαλια χρυσανθεμα και ζητησε συγνωμη που  ηταν τοσο αποτομος.   Υπεροχο ε;

Το βραδυ αρχιζω να φιαχνω τις μανολιες.  Τρεις εφιαξα, αλλα εχω κανει ολη την προετοιμασια για τις υπολοιπες επτα.  Εδω ο κοσμος καιγεται κι εγω τη χειροτεχνια μου.

Συμπληρωνω τα συνοδευτικα των τυριων

Mozzarella di Bufala (grilled zucchini – eggplants -sun dried tomatoes – roasted red peppers).  Αυτα τα ετοιμασα την Κυριακη και τα εβαλα στο λαδοξυδο (stick with it)

Chevre Winsconsin –  toasties

Delice de St. Faron (triple creme) – orange blossom honey – candied walnuts –

Fourme d’ Amberet – cornishons

Comte – quince paste – chestnuts

Kerrygold Aged Cheddar with Irish Whiskey – dates – dried fruit

Grana Padano – green Manzanilla olives

Baguettes/ crostini / tortas

Τα κρακερς ΑΠΟΚΛΕΙΟΝΤΑΙ. Τιποτα δεν συνοδευει το τυρι οσο μια καλη μπαγκετα.  Ακομα θα φιαξω δυο σαλατες πρασινες  να συνοδευσουν τα τυρια.  Οι σαλατες αυριο!

Δεχομαι και προτασεις για συνοδευτικα.  (Τα τυρια δεν τα διαπραγματευομαι)

Μανολιες ποζαρουν με μελαχροινο εικοσιδιαχρονο χαμηλοβλεπον Δεσποιναριον.

Σας φιλω γλυκα!

Τεσσερεις και μια.

 

Τριτη 16/11/10

Η ωρα της σαλατας.

Θα φιαξω δυο σαλατες για να συνοδεψω τα τυρακια και τις σουπες. Και οι δυο θα ειναι πρασινες.  Η μια baby mixed greens που οταν προσθεσεις και λιγο ανηθο γινεται φανταστικη, με μια απλη vinaigrette.   Η αλλη αναμικτη ροκα, radicchio , και belgian endive και ισως (λεμε ισως) να βαλω επανω λωριδιτσες μορταδελλα. (Ιδεα απο σαλατες ωραιοτατης Κ.)  Να βαλω και καρδιες αγγιναρας;   Χμμ.. Αυτη η δευτερη σαλατα θελω να εχει Ιταλικη προσωπικοτητα.  Και καθολου μπαλσαμικο.  Στις πρασινες σαλατες μου δεν βαζω ποτε μπαλσαμικο. Εχω μια λατρεια στο κλασσικο κοκκινο ξυδι απο σταφυλια,  το μηλοξυδο Παρου και το κοκκινο ξυδι  Chianti.   Τα ντρεσσινγκς τα φιαχνω παντα μονη μου.  Κανεις μα κανεις δεν εχει καταφερει να φιαξει ντεσσινγκ  καλυτερο απο το σπιτικο.

Κλενει η αναρτηση, κλεινουν τα ματια μου,  και σας φιλω γλυκα.

Τρεις και μια!

 

ενας αντρας στο σουπερ μαρκετ

Στο σουπερ μαρκετ συναντας ως επι το πλειστον,  τριων ειδων ανδρες:
Εκεινους που ειναι εφοδιασμενοι με ενα σκονακι που τους εδωσε η κυρια, και ψαχνουν λιγο “χαμενοι” θα ελεγα, να εντοπισουν τα πραγματα στη λιστα.
Εκεινους που συνοδευουν την κυρια, γιατι δεν ειχαν τι καλυτερο να κανουν, αλλα ειναι καταφανως βαριεστημενοι. Αυτοι συνηθως επιδιδονται σε χαζι (αλλων κυριων και δεσποινιδων εκτος της δικης τους φυσικα)
Τελος ειναι το ζευγαρι, συνηθως γκεϋ, που ειναι πολυ συντονισμενοι στα ψωνια, και ο ενας ρωτα:  Χρειαζομαστε κρεμα γαλακτος; Ο αλλος ξερει και απαντα.
Βεβαια σας λεω τι παρατηρω ως επι το πλειστον, στο δικο μου σουπερ μαρκετ, γιατι υπαρχει και ο εργενης, που αγοραζει φροζεν ντινερς, και ο  “γκουρμες ” που θα τον βρεις κλασσικα κοντα στο ψυγειο με τα τυρια.

Υπαρχει και η κατηγορια του Ερρικου, που ονομαζεται. “Καλυτερα να μη με παιρνεις στο σουπερ μαρκετ γιατι θα τιναξω τη μπανκα σον αερα” .

Το Σαββατο λοιπον το πρωϊ που ειχαμε διακοπη ρευματος, λεω στον Ερρικο:
Δεν ερχεσαι μαζι μου στο σουπερ μαρκετ να ψωνισουμε;

Θα κανουμε σταση μαζι του  στους παγκους και στα ραφια που κολλησε και ψωνισε.

Πρωτα σταματαμε στις μικρες αγγιναριτσες και βλεπω στα ματια του να καθρεφτιζεται ενα α λα πολιτα. Του λεω, αφου φευγεις αυριο, ασε να τις παρουμε οταν γυρισεις.

Μετα σταματαμε στην φρεσκια φαβα, οπου δεν υπαρχει περιπτωση να του αλλαξω γνωμη.

Αποφασιζει να φιαξει φρεσικια φαβα με αρακα και ανηθο.  Αρχιζει η συγκομιδη!

Και μια σταση στο καλαθι με τον αρακα. Τωρα τελειωσαμε με το γευμα, οποτε παμε στο παρασυνθημα.

Περναμε προσεκτικα απο τα ραφια με τα κρασια και αρχιζουμε (αρχιζει) να γεμιζουμε το καρροτσι με μπουκαλια.

Οταν τελειωνουμε, το καρροτσι εχει δεκαεξι μπουκαλια κρασι,  κοκκους καφε για την καφετιερα του, λαχανικα της ανοιξης, κι ενα κουτακι μακαρον. Α! και κατι ντοματες, ενα μπουκαλι ελαιολαδο και ψωμακι που ηθελα εγω.  Δε συμφερει.. δε συμφερει με τιποτα!

Σας φιλω γλυκα.

Πη Ες. Οι δυο φωτογραφιες που ακολουθουν, απο το ιδιο  σουπερ μαρκετ, ειναι χαρισμενες στον αγαπημενο συμπλογκερ   Ιρλανδο και προκειται περι φιν φον μπισκοτακιων και φρατζολακιων που πωλουνται αυτες τις μερες επ’ ευκαιρια της γιορτης του Αγιου Πατρικιου.

Black Friday

pb280001

Αξημερωτα την Παρασκευη μια αρπαχτη στον ουρανο του Μεριλαντ

Η Παρασκευη μετα το Θενκσγκιβινγκ ειναι η μεγαλυτερη “καταναλωτικη” μερα στην Αμερικη. Πριν  χωνεψουν ακομα καλα καλα το γαλοπουλο οι αμερικανοι στηνονται στις ουρες αξημερωτα για να προλαβουν τις μεγαλες ευκαιριες. Ετσι πηγε και το φρεσκοφερμενο στην Αμερικη, καλο μου φιλαρακι Σι Ες της λογικης αταξιας και αγορασε ενα σωρο ηλεκτρονικα καλουδια. Η αληθεια ειναι οτι υπαρχουν πολλες ευκαιριες απο τα χαραματα μεχρι το μεσημερι. Πολλα καταστηματα περιμενουν πως και πως αυτη τη μερα για να κανουν τον “τζιρο” της χρονιας. Πιστεψτε με τοσα χρονια δεν εχω στριμωχτει σε τετοιες εξορμησεις. Μια φορα οδηγησα μεχρι την mall μεσημερακι και αφου εκανα βολτες ενα τεταρτο στο παρκινγκ μαζι με αλλους απελπισμενους ψαχνοντες, εκανα μεταβολη και γυρισα στο σπιτακι μου.

pb280002

Προχτες λοιπον ειπα να παω πιο νωρις λιγο, να θαυμασω και τις .. ουρες. Το νωρις βεβαια ειναι σχετικο γιατι πριν απο τις εφταμισυ δεν λειτουργω.. καθολου.  Οχτω και μιση  λοιπον, ναμαι στην White Flint οπου νομιζα στην αρχη οτι ηρθα λαθος μερα!  Το παρκινγκ αδειο.  Μπαινω μεσα στο Μπλουμινγκντεηλς.  Η υπαλληλος με χαμογελο ( που το βρηκε αξημερωτα ) με πλησιαζει. Ακολουθει η εξης στιχομυθια

Υπ. Good morning,  welcome to our big brown sale.

Desp. Good morming, where is everybody today?

Υπ. Oh we were just waitng for you, are we your first stop today? (χιουμορ αμερικεν)

Desp. Yes (Αυτη τωρα περιμενε να της πω οτι εχω βγει με τις νυχτεριδες για να αποφυγω το συνωστισμο και επισης περιμενε να κανει τζιρο το μεγαλοκαταστημα απο ενα απλο δεσποιναριον)

Υπ.  We have also a promotion … αρχισε να μου εξηγει διαφορα βαρετα.. μαλλον ηθελε κουβεντα η δολια.. ποιος ξερει απο τι ωρα την ειχανε κουβαλησει εκει.

Εδω το δεσποιναριον βαζει το γνωστο χαμογελο και λεει ευγενικα.  Ενταξει θα ριξω μια ματια και οταν καταληξω θα σας μιλησω.  Ναι ναι τεηκ γιορ ταϊμ (δεν ειχα και τιποτε αλλο να κανω χαραματα Παρασκευης!)

pb280004

Η mall ΑΔΕΙΑΝΗ.  Δικη μου λεμε.  Η οικονομικη κριση κανει μπαμ φετος.  Ειχε πολλες καλες ευκαιριες παντως αν και ειχαν βγαλει για πουλημα ολα τα της περασμενης σεζον.  Το δεσποιναριον βγαζει φωτογραφικη μηχανη για να αποθανατισει το πληθος!  Πλησιαζει μια σεκιουριτου πανοπλη κατι σε ανθρωπακι της πιρελλι σε θυλικο (ας πουμε) και στο πιο μελαμψο. “Μονο τα δεντρακια μπορειτε να φωτογραφισετε” μου λεει αυστηρα. “Η φωτογραφιση καταστημετων απαγορευεται”.   ΑΙσθανθηκα σαν τον Μαρκονη οταν τον πιασανε στα πρασσα στην Πανεπιστημιου.  “Καλα” της λεω “θα τα σβησω”  Και σιγα που θα τα εσβηνα.  Μη χ…  με το σεκιουριτι πια.

pb280007

Το δεσποιναριον παραλιγο να αγορασει αστρακαν (φω) παλτουδακι τρε φιν φον σε τιμη εξευτελιστικη των 50 δολλαριων κατεβασμενο απο 450, αλλα τελικα εκρινε οτι το παχαινε το ντηζαϊν και το εκανε να φαινεται σα .. γκαστρωμενο.  Ε μα πια με αυτα τα σχεδια με το κοψιμο ψηλα.  Πφφφ κατεβαστε τις μεσες στη μεση λεμε!  Ετσι αγορασε τεσσερα πουκαμισα δυο γραβατουλες κι ενα κασκολ ολα για τον Ερρικο που κοιμοτανε και η τυχη του δουλευε.  Πιο ανετα ψωνια δεν εκανε ποτε! Σε λαθος καταστημα πηγες απεφανθη ο Ερρικος, επρεπε να πας στο Γουωλμαρτ.  Εκει ποδοπατησανε καποιον συμφωνα με τις αναφορες της Ουασινγκτων Ποστ! Ναι δε θα παραλειψω!

Εν τω μεταξυ τι μαθαινω σημερα!  Η Δευτερα (μεθαυριο) λεγεται ” Cyber Monday” και ειναι κατι αναλογο με αγορες απο το ιντερνετ.  Μεγαλες  επιχειρησεις εχουν ον λαϊν προσφορες.  Στους κομπιουτερς σας λοιπον να προλαβετε τις ευκαιριες.

pb280008

Μπαινουμε επισημα στη σεζον των Χριστουγεννων.  Εικοσεξι σοπινγκ ντεηζ ακομα!